平罗美食攻略
平罗地处宁夏北部，融合了回族和汉族饮食精华，以下美食绝对值得尝试：
- 黄渠桥爆炒羊羔肉：选用本地滩羊羔肉，大火爆炒后肉质鲜嫩多汁，配以辣椒和香料，毫无膻味。推荐店铺：黄渠桥老字号马家羊羔肉（人均约80元）。
- 糖醋黄河鲤鱼：黄河鲤鱼炸至酥脆，淋上酸甜酱汁，外焦里嫩。建议搭配本地米饭食用（人均60元）。
- 手工酿皮：回族传统小吃，酿皮筋道爽滑，佐以辣油、醋和蒜泥，清爽开胃。街头小摊即可买到（人均10-15元）。
- 羊肉搓面：手工搓制的面条搭配慢炖羊肉汤，汤头浓郁，面条有嚼劲。推荐尝试平罗夜市的老王家搓面（人均20元）。
- 烩小吃：以羊肉、豆腐、蔬菜等烩制而成，汤汁浓郁，适合秋冬暖身。常见于当地家常菜馆（人均30元）。
小贴士：平罗美食偏重口，建议搭配当地八宝茶解腻；大部分老店集中在黄渠桥镇和县城中心，步行或打车即可到达。最佳品尝时间为晚餐或夜市时段（17:00-22:00）。