平罗美食攻略
平罗县地处宁夏北部，融合了回族和汉族饮食文化，以下为前十名美食及品尝建议：
- 手抓羊肉：选用滩羊，肉质鲜嫩无膻味，推荐蘸盐或蒜醋汁食用，搭配当地砖茶解腻。
- 烩小吃：以羊肉丸子、夹板、豆腐为主料的高汤烩菜，暖心暖胃，适合秋冬品尝。
- 糖醋黄河鲤鱼：黄河鲤鱼炸制后浇糖醋汁，外酥里嫩，酸甜开胃。
- 羊杂碎：用羊肚、羊肝等杂碎加辣汤烹制，早餐首选，配饼子更佳。
- 凉皮：面皮筋道，辣油香浓，夏季消暑小吃。
- 爆炒羊羔肉：嫩羊羔肉加辣椒爆炒，香辣过瘾，配米饭绝佳。
- 馓子：回族传统油炸面食，酥脆香甜，可泡奶茶或空口食用。
- 烫面油香：烫面炸制的油饼，外脆内软，常夹蜂蜜或咸菜。
- 羊肉臊子面：手工面条加羊肉臊子汤，汤鲜面韧，饱腹感强。
- 八宝茶：以茶叶、红枣、枸杞等八种原料冲泡，甜香解腻，餐后必饮。
品尝路线建议：早餐可从羊杂碎或凉皮开始，午餐尝试手抓羊肉或烩小吃，晚餐享用糖醋鲤鱼和爆炒羊羔肉，小吃穿插品尝。推荐前往平罗县城老街区或沙湖景区周边餐馆，如“黄渠桥羊羔肉”“老毛手抓”等老字号。
注意事项：宁夏菜偏重羊肉和面食，适量搭配蔬菜；口味偏咸辣，可提前告知调整；夏季注意饮食清淡，多补充水分。