平罗小吃觅食攻略
1. 黄渠桥羊羔肉
推荐店铺：黄渠桥老字号马家羊羔肉（平罗县黄渠桥镇中心街）
特点：选用本地滩羊羔肉，爆炒后肉质鲜嫩不膻，配以辣椒和秘制香料，入口香辣过瘾。建议搭配一份烫面饼蘸汁食用，人均约60元。
2. 糖麻丫（糖酥馍）
推荐摊位：平罗夜市（鼓楼东街夜市）、老城门早点铺
特点：传统油炸面点，外表酥脆内里绵软，表面裹有红糖和芝麻，甜而不腻。最佳食用时间为清晨或傍晚现炸出炉时，每个约3元。
3. 手工酿皮
推荐店铺：周记酿皮（平罗县鼓楼西街）
特点：用小麦面蒸制的厚酿皮，口感筋道爽滑，配以辣油、香醋和面筋，酸辣开胃。建议加一勺当地特色的韭菜花酱，每份8-10元。
4. 羊肉臊子面
推荐店铺：沙湖老马家面馆（近沙湖景区）
特点：手工揪面片搭配羊肉臊子汤，汤头用羊骨熬制呈奶白色，加入土豆丁、胡萝卜和香菜，冬日食用尤能暖身，每碗15元。
5. 荞面碗坨
推荐摊位：玉皇阁周边流动小吃车
特点：荞面蒸制而成的凝胶状小吃，切块后淋上蒜泥、辣油和芝麻酱，清凉酸辣，是夏季消暑首选，每份6元。
行程建议
- 早餐：糖麻丫+当地奶茶（用砖茶与牛奶煮制）
- 午餐：黄渠桥羊羔肉（2-3人建议点1.5斤配面饼）
- 晚餐：羊肉臊子面+酿皮组合
- 夜宵：夜市荞面碗坨+烤羊肉串
注意事项：部分小吃辣度较高，不能吃辣需提前告知；老字号店铺现金支付更便捷；沙湖景区周边餐馆价格略高，建议在平罗县城内用餐。